手打ちそば喜心庵

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2017年10月からホームページを移転しました。
ページ数が多いので調整に手間取っておりますが、ぼちぼちやっております。まだ不具合も多々ございますが、よろしくおねがいいたします。

　　お問い合わせは、
　011-699-5699 喜心庵まで　
　090-5987-7927 増田まで

店のこと


おしながき


喜心庵の足跡


喜心庵のクーポン券

　■ 2024年の新年営業は、１月４日から。

　■ 6月20日火曜日から、定休日を火曜日にします。

　■ 鳥インフルエンザで、鴨肉の仕入が難しくなりましたので、鴨なんばんなど休止します

　■ 手打ちそば教室のおしらせ。(新型コロナウイルス対策で、しばらくお休みします)

　さいきんは、コロナがはやっているんだか、鎮まっているんだか、さっぱりわかりませんが、感染力の強いオミクロンの変異があらたに出たとの、ニュースもありましたので、もうしばらくお待ちください。

　■ 2023年1月10日、北海道テレビのイチオシに喜心庵がでました。

　■ 2021年３月20日、テレビ北海道旅コミ北海道に喜心庵がでました。

　■ 2019年12月31日、FM北海道に喜心庵がでました。

　■ 2019年９月１８日、北海道放送の『今日ドキッ！』に喜心庵が出ました。

　■ 2019年９月１３日に、北海道文化放送の『発見！タカトシランド』に、喜心庵が出ました。

　■ 2019年7月24日、札幌テレビ放送の『どさんこワイド』で喜心庵から生中継がありました。

　■ 2018年8月25日発売の『北海道おいしいそばの店』の表紙に、喜心庵の二八そばが使われました　

　■ リンクはそば饅頭のレシピです。どうぞご利用ください。

　　　　　　クックパッドそばまんじゅう

　■ 営業時間変更のおしらせ。

　毎週金曜日の営業時間 を、午後３時までとします。

　■ 「そば饅頭を北海道の名物にしよう」というFacebookグループを作りました。なにとぞ覗いていってください。どなたでもご参加できます。よろしく。

https://www.facebook.com/groups/680795398734361/

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・日新舎友 蕎子 蕎麦全書
　まだ途中ですが、寛延四年日新舎友蕎麦子の『蕎麦全書』を、著作権が切れているいいことに、HTML文書化をこころみております。まだ途中ではございま すが何かのお役に立てば幸いです。

・ 蕎麦通

　昭和５年に、東京のやぶ忠という手打蕎麦屋のご主人が書いた『蕎麦通』という本を、 これも著作権が切れていることをいいことに、勝手に全文をネットにアップいたしました。

温故知新とは申しますが、91年前の蕎麦の世界、ちょっと覗いてみられまして、なにかのご参考にでもなれば。

・喜心庵のあしあ と
喜心庵の歴史です。

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